Burundi Buzira
Salum Ramadhan
비스킷의 고소함, 타르트를 연상시키는 과일의 산미, 꿀같은
맑고
농도 있는 단맛의 에프터 테이스티.
Roasting Point - Medium
Cup Note -
Tart, Lime, Grape, Honey
Origin - Burundi Buzira
Salum Ramadhan
부룬디 커피는 비스킷의 고소함에 부드러운 마우스필, 라임, 포토, 사과 등의
복합적인 산미가 타르트를 연상시키며 꿀같은 맑고 농도있는 단맛의 에프터
테이스트가 깔끔하게 이어지는게 특징입니다.
과육을 제거하기 전 체리를 물에 담가 두번 발효시켜준 뒤
깨끗한 물에 다시
담가 씻어준 다음 태양볕에 말린 '트리플워시드'라는 독특한 가공방식은
브룬
디가 가진 복합적이고 매력있는 산미를 더욱 선명하고 깔끔하게 만들어주었습니다.
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